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La Pitta 'nchiusa

La Pitta 'nchiusa o pitta ‘mpigliata è un dolce tipico calabrese, originario di San Giovanni in Fiore nell’anno 1700. Questo dolce veniva preparato soprattutto nelle cerimonie nunziali dalla famiglia dello sposo.

Le donne di famiglia preparavano questo dolce per mariti e figli lavoratori o soldati, per far sentire loro il sapore di Casa e Famiglia.

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Kaciuto

Il Kaciuto è un digestivo, nasce nel cuore della Calabria Greca, precisamente Bova Marina, piccolo paese della costa ionica che dista circa 45 chilometri dalla Città di Reggio Calabria. Questa ricetta che prevede il mix di un infuso a base di liquirizia, foglie di alloro, semi di finocchietto selvatico e bergamotto di Calabria. Il Kaciuto aiuta la digestione. Ottimo per un momento di relax, un originale incontro di sapore e gusto.

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